爆肚的熱量是多少？
發布時間：2020-10-30
爆肚的熱量(以100克可食部分計)是109大卡(456千焦)，單位熱量較低。
每100克爆肚的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。
爆肚是老北京的傳統風味小吃，不但廣受大眾喜愛，而且歷史悠久，早在清代乾隆時期就有爆肚的記載，更是有“要吃秋，有爆肚”這樣的說法，所以每年一到了貼秋膘的時候就會爆肚滿城。而如今，爆肚依然是最火熱的買賣，而且一年四季，都供不應求。
爆肚的肚其實就是牛羊的胃，因為牛羊屬于反芻動物，有四個胃，所以用作爆肚時，不同部位也就有不同的名字。其中屬肚仁為上上品，要幾個肚才能出一盤，另外還有食信兒、肚板、肚領、肚葫蘆、散丹、蘑菇尖和草芽兒等十余處之多，足以按照各人口味隨意選擇。不同的部位有不同的口感，雖說都是吃爆肚，但卻每個部位又有自己的風格，大家也是依著自己的喜好來挑選，有軟、有硬，有的吃的是嚼勁，有的吃的是脆嫩。包黑公麻辣肚爆粉加盟
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